Paso 2: Configurar la estación de trabajo y mezcla
Configurar la estación de trabajo con todos los ingredientes y pre-calentar el horno a 350 grados f el. Para grandes alturas pre-calentar el horno a ligeramente por encima de 350 ° F. Tengo un horno de gas y estoy en elevación 3500 y la primera vez al horno estas durante 30 minutos a 350 grados y no lo han hecho bastante. he decidido subir la temperatura un poco y les cocer tres minutos más les comprobar a menudo y fueron perfectos. Te recomiendo llenar solamente una Magdalena y hornearla para probarlo la primera vez que haces esta receta. Recuerde colocar la masa restante en el congelador mientras hornea.
Llené un tazón grande de nieve muy limpio y había cubierto con el abrigo de Saran. Lo dejé afuera cerca de la puerta de la cocina en un poco perturbado, zona de animales domésticos o los niños hasta sólo antes de que lo necesitaba. Coloqué los trazadores de líneas de la Magdalena en la bandeja así que fueron listos para llenar. Mezcla la nieve a la masa y verter la mezcla en la cacerola deben hacerse rápidamente porque es los copos de nieve que el aumento de la mezcla.
Procedimiento:
Crema la azúcar y mantequilla (o manteca) juntos y agregar vainilla. solía un procesador de alimentos mezcla el azúcar y la mantequilla juntos.
Cierna harina, polvo de hornear y la sal.
Agregue a la mezcla crema alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezclar después de cada adición, usando una batidora de mano. La mezcla será espesa y suave antes de añadir la nieve.
Traer la nieve de afuera y poco (a mano). T mezcla tendrá pequeños grumos, esto está bien y prefiere como la nieve actúa como el levadura del agente para el mezclas porque estos terrones crean una bolsa de aire que provoca la mezcla aumentando, si no me equivoco. Leí un artículo sobre el uso de nieve en lugar de levadura para hornear pan.
