Agraz es una maravillosa adición a cualquier cocina. Usado principalmente en cocina francesa y del Medio Oriente, agraz añade una acidez refrescante sin la amargura que puede encontrarse en jugo de cítricos o vinagre. Tiene un lugar en la cocina de los anyones. Agraz puede utilizarse incluso para hacer una bebida de la sed que apaga.
Agraz es típicamente hecho de uvas inmaduras o crabapples. Vamos utilizar sumac bayas, que darán un jugo rojo hermoso que se pueden utilizar donde quiera un toque de ácido es necesario, si se va a hacer vinegrettes, o deglazing cacerolas, usted encontrará docenas de usos para su Agraz.
En aras de la divulgación completa, esto es rougejuice. (Agraz se traduce a jugo verde, mientras que rouge jugo se traduce a rojo jugo.
