Cómo filetear un pescado

si sólo se ha pillado un pez o compraron uno del mercado, no se puede hacer mucho con ella sin primer fileteado lo. El proceso tapaporos es relativamente similar en todas las especies de peces y es bastante simple de hacer.

Materiales necesarios:

Pescado
Cuchillo de filete
Tablero de corte
Placa de
Periódico

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