Paso 5: Enterrar la bestia!
Guías encontradas internet sugirieron quitar las cenizas antes de colocar la carne en (o por lo menos sacar con pala hasta un extremo del horno) para que la carne esté en contacto directo con las piedras calientes. No se molestó con esto y sólo previstas un par de capas de papel de cocina sobre las brasas como una capa adicional de protección.
En fue Sammy, otra capa de papel y luego la tierra. Nos paleado con cuidado al principio, progresando a gran gran espada-fulls, hasta que Sammy estaba bien y verdaderamente sepultado.
