Comer un montón de alimentos que contienen almidón (carbohidratos complejos)
Alimentos que contienen almidón como pan, cereales, patatas, arroz y pastas, junto con frutas y hortalizas, deben proporcionar la mayor parte de la mayoría de las comidas. Algunas personas piensan erróneamente que los alimentos almidonados se 'engorda'. De hecho, contienen aproximadamente la mitad de las calorías que el mismo peso de grasa. (Sin embargo, es fácil añadir grasa a algunos alimentos que contienen almidón. Por ejemplo, añadiendo mantequilla al pan o patatas asadas, o mediante la adición de aceite de Papa para hacer chips, etc.)
También, los alimentos almidonados contienen a menudo una gran cantidad de fibra (fibra). Cuando comes alimentos que contienen almidón, se obtiene una sensación de plenitud (saciedad) que ayuda a controlar el apetito. Consejos para aumentar los alimentos ricos en almidón son:
Para la mayoría de las comidas, incluir generosas porciones de arroz, pasta, papas o pan.
Para más fibra, elige pan integral. Al hornear, use por lo menos 1/3 harina integral.
Si usted tiene cereales para el desayuno, elegir gachas de avena, cereales de alto contenido de fibra o cereales integrales (sin capa de azúcar).
Tienen pan de té y scones llano o fruta, en lugar de dulces tortas y galletas.
