Tengo 12 cupcakes de esta masa.
Ingredientes
100g de chocolate de llano
125g de mantequilla
1/2 taza de agua
1 tazas de azúcar impalpable
1/4 taza cacao
1 huevo
3/4 tazas harina de autoelevables
1 puede Nestlé dulche de leche, caramelo y otro caramelo grueso.
Sal marina de buena calidad
1 cantidad de glaseado de yogurt de vainilla. Pruebe este uno.
Precalentar el horno a 170C o 150C ventilador. Coloque los casos de papel en la bandeja.
Romper el chocolate pedazos y poner en una cacerola de base pesada. Añadir el agua, mantequilla, cacao y azúcar y calor a fuego lento hasta que el chocolate se derrita y el azúcar se disuelva.
Dejar enfriar unos 20 minutos.
Tamizar la harina y añadir los huevos y mezclar bien hasta combinar. Vierta un poco en cada caso de papel vienen aproximadamente 1/3 de la manera el caso.
Coloque una generosa cucharadita de caramelo en cada caso y espolvorear con una pizca de sal.
Cubrir el caramelo con la restante masa luego coloque en el horno durante 20-25 minutos más o menos. Tenga cuidado de no sobre cocinar estos cupcakes porque quieres que todavía húmedo dentro.
Decorar con el yogur de vainilla glaseado una vez hayan enfriado por completo.
Si te gusta esta receta por favor revisa mis otros instructables y mi blog
