Chocolate pastel de ángulo

12 claras de huevo
3/4 taza de harina
1/4 taza cacao en polvo
1 1/2 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 cucharadita de Crémor Tártaro
1 cucharadita de polvo de café

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