Hace aprox. 5 galones de Chile (si vas a poner tres días de trabajo en ella, tendrás algo que mostrar)
La historia detrás de la receta
Había comido ají de trigo antes. Mi madre había intentado una receta que alguien le había dado, y me gustó. Era realmente más una curiosidad que una receta seria para mí, sin embargo.
Un día, un amigo cercano y compañero de trabajo fue dado una advertencia de salud por su médico, sobre su peso y su corazón. Necesitaba algo saludable, pero con el sabor que pudiera disfrutar. Sabía de los beneficios de los granos enteros, así como los beneficios de los pimientos para el corazón, por lo que puse sobre convertir un básico, curiosidad de una receta en un plato saludable para el corazón que es agradable de comer. Le llevó dos años de experimentación, pero valió la pena.
