me quedé enganchado en Chai cuando vivía en Calcuta. Hacer un lote doble para que pueda tener el extra en la nevera y microondas para mi té de la mañana del día siguiente. Compra de especias a granel y usando té que no es tan agradable como lo que beber simplemente, mantiene hace realmente barato. Gracias Elise por introducirme a la receta (que es una adaptación de este
Gourmet, creo). Esto es adaptado de un post en mi blog,
obseso con la cena.
Necesitarás:
3 cucharadas/bolsitas de té negro té (Darjeeling, English Breakfast, etc....)
1 pulgada de jengibre fresco, cortado en círculos
1 rama de canela
2 granos de pimienta negra t
tan enteras o 10 dientes
5 vainas de cardamomo
3 tazas de agua
1 taza de leche/soja (yo uso leche entera)
c 1/4 de azúcar morena
