Paso 5: refrigerador
Este es el calentador colocado sobre el fregadero, el grifo abierto y el agua fría en la parte superior. Sifón el mosto caliente a través de la bobina de cobre en su recipiente de colar. Para mí esto obtiene el mosto hasta 25 en un paso echada en la levadura y ajuste la esclusa de aire. La fermentación comienza inmediatamente.
La temperatura de ebullición dentro de 20 minutos ayuda a la claridad final y cae hacia fuera proteínas. Tenga en cuenta la flecha de "in" en el tubo de cobre. Esto va para el fondo de la papelera y "espirales" hasta la parte superior, creo que la dirección da la mejor transferencia de calor para calefacción y refrigeración, pero no quiero discutir sobre él.
Cuál es el siguiente, necesito poner en todo orden. Electrics necesitan caja para arriba y siempre utilizar un disyuntor de fuga tierra buena calidad para los propósitos de seguridad. Alguna vez encontraste un sifón autocebante que no deforme en la hierba caliente, que es el siguiente kit para encontrar/hacer?
Oscurecimiento del uno mismo "ibble" añadido (por lo tanto cursiva anterior), busca "jiggle sifón" o haga clic en arriba, se trata de un sifón autocebante construido de cobre de 10mm microbore.
¿Esterilización, todos los libros dicen esterilizar todo, visto esterilización a una cervecería? La cerveza fue inventada como una manera de beber H2O que no te mata, el alcohol mata a las cosas que debe para conseguir. Obtener su fermentación comenzó dentro de una hora de viene de hervir y, en mi experiencia por lo menos, la esterilización se convierte en una cosa del pasado. A mantener limpio el kit. Aquí en el Reino Unido cervecerías comerciales no realmente empezar hasta el siglo XIX brewing fue obra de "esposas de ale" y en pueblos varias casas ofrecen ale a la venta en sus habitaciones de frente como cuando tenían lista rancia cerveza (stale significa acondicionado!).
Cerveza puré en todo lo que vino a mano que era vagamente impermeable. El agua se calienta a aproximadamente 66C, a esta temperatura la superficie del agua se toma en un espejo como calidad (no controladores digitales de entonces) y la maceración procedería entonces. El buque sería cubrirse con paja o similar para retener el calor. Especias y otros aromas se añadirían (saltos siendo una adición bastante moderna) en la realización de este proceso y el grano reutilizar para una segunda y posiblemente tercera vez. El contenido potencial de alcohol reduciendo con cada puré. La levadura sería activo y listo para lanzar tan pronto como la hierba era lo suficientemente fría, naturaleza cuidaría de los demás. Realmente entiendo mis bares confundido sobre esterilización, no debería ser necesario si no deja su posición de cerveza para un par de días a la espera de sus tabletas de levadura para iniciar!
