Casi a la brasa pescados y vegetales mixtos

Decidí probar una nueva técnica de cocción poniendo algunos pescados y verduras en una parcela y había cocinado en una sartén pesada sobre la encimera. ¿Por qué esta excentricidad? Gusta el pescado, mis odios esposo por lo tanto barbacoas aquí alrededor de siempre sobre la carne (y verduras). También cocinar el pescado en una parcela contendría el olor, podría tener peces cada vez que yo quería y en verano es genial no tener que fundirse en una cocina con el horno en. Estoy muy satisfecho con el resultado, era un poco de miedo que las verduras en el fondo serían un poco demasiadas si no quema, pero eran grandes.
Esto es lo que usé para hacer este delicioso paquete:

  • 1 calabacín mediano
  • 1 zanahoria
  • 2 chalotes
  • la mitad de una cebolla blanca
  • medio limón
  • un puñado de tomates cherry
  • una rebanada de su pescado favorito
  • 1 diente pequeño de ajo
  • unas ramitas de tomillo, perejil, albahaca, estragón y Romero
  • oliva virgen extra
    aceite
  • sal
  • pimienta negra
Etiquetas: Pescado, Segundo plato

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