En cuanto a la salsa que sumerge, es un probado y realmente yumtastic uno que utilizo para mis enchiladas tailandés. Aunque tiene mi sello de aprobación, no dude en jugar con los ingredientes y recordar que ya casi nunca medir ingredientes, mi receta no va a ser exacto. Nunca olvidaré un aviso que vi en un blog de comida diciendo lectores exactamente esto, porque "Esto se cocina, no de la hornada" AMEN!!!
SE NECESITA:
-1 cabeza romanesco, cortar en "racimos". Sé que esto no es coliflor pero no sé qué llamarlos. Esta receta sería simplemente deliciosa Si utilizas coliflor.
PARA LA MASA:
-1 taza de harina
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita de polvo de hornear
-pizca de chili en polvo (opcional)
-1/2 taza de agua tibia
-Panko migas de pan para hacer buñuelos en opcional... Supongo = /
-aceite para freír
PARA la salsa de inmersión: Degustar como vas para obtener mejores resultados!
-1/2 lata de leche de coco
-1/4 de taza de mantequilla de maní
-1 cucharada de salsa de soja
-1 cucharada de aceite de sésamo
Pasta de curry-2 cdas tailandés
-Sriracha salsa o Chile Asia aceite al gusto
-2 cucharadas de azúcar
-por lo menos 1/4 taza de agua. Añadir más o menos (pero probablemente más) dependiendo de lo grueso que desee.
Mezclar todos los ingredientes de la masa hasta que quede como terrón-libre como siempre se va a conseguir. Calentar el aceite (al menos 1/2 pulgada) hasta que las burbujas se reúnen alrededor de una gota de la mezcla. remojar el primer lote de romanesco flósculos en la mezcla durante al menos un minuto, mientras que amorosamente y en varias ocasiones la cuchara más masa sobre ellos. rodillo floretes maltratadas en Panko y freír inmediatamente hasta que se dore de cada lado, los bancos sólo una vez. dejar enfriar sobre papel absorbente. servir con la salsa, a menos que usted tenía otros planes para esa salsa. Es su salsa, huevón.
A la diversión poco hecho: sospechaba que la cabeza de romanesco particular compré estaba en el lado pequeña, y tenía razón. Terminé con un montón de masa sobrante, así que decidí freír algunas manzanas y batatas! mmmm... tan buena! Rodajas de manzana rebozadas, fritas son mi cosa favorita de nuevo.
"Beber su apple al día!"
-Martinelli
"Freír su apple al día!" '
-Me
