Bicarbonato de sodio es sodio bicarbonate(NaHCO3) a veces se llama bicarbonato de sodio. Algunas personas lo utilizan para cepillarse los dientes, para absorber los olores de la nevera, o como un antiácido para ingestión! Bicarbonato de sodio es un álcali (o base), enfrente de un ácido. Cuando combina con un ácido, produce dióxido de carbono (burbujas).
Polvo para hornear es una combinación de bicarbonato de sodio y un ácido. Al añadir el polvo de hornear al agua o leche, el álcali y del ácido reaccionan uno con el otro y producir burbujas de dióxido de carbono.
Fórmula molecular: NaHCO3 + CH3COOH! NaCH3COO- + H2CO3. H2O + CO2
