y de la alternativa, en el falso y sopa cazuela
Al parecer es griego, y después de haber tenido lo en un restaurante favorito que tenía que mover en todo el país desde, terminé googleando por la receta. Tiendo a considerar como el más rápido que la sopa de fideos de pollo real.
Sorprendentemente, no hay mucho de variación en todas las recetas que encontré, y tengo tres variaciones propias para compartir con ustedes.
Sopa de Avgloemono .
Avgloemono en la falsa.
y sopa de cacerola .
Pero en este Instructable, sólo estoy haciendo en el Fake .
!!!! No soy responsable de lengua quemada que no espere a que la sopa se enfríe primero!
Todas las sopas caldosos son excepcionalmente calientes directamente de la cocina.
Sopa de Avgloemono - la manera saludable
2 y medio cuartos de galón/10 tazas de caldo de pollo/caldo/broth(carton, prepared power or cubes are just fine).
1 pechuga de pollo/izquierda sobre pollo - sobre una taza / 1/2 pierna de Pollo muslos, etc.
1 taza de arroz
3 yemas de huevo
jugo de 1 lemon(fresh), al gusto
posiblemente sal (según el caldo).
En una olla grande, poner a hervir el caldo/consomé/acción, añadir el pollo y llevar a fuego lento
Si el pollo ya está cocido , tiempo suficiente para calentar a través, 5-10 minutos.
El pollo es crudo , simmer/hervir pollo durante 10-20 minutos dependiendo del pollo que has usado. Una vez cocido, retirar de la olla y una vez frío, triturar en trozos de tiras.
Esperando el pollo se enfríe, bien en la misma olla o en un recipiente aparte (con 2 y media tazas de la culata), devolver el caldo a hervir y agregar en la taza de arroz, reducir otra vez a un simmer (encontrar los trabajos de ajuste más bajo muy bien), cubierta y durante 15 minutos.
* Si después de haber utilizado pollo ya cocido, tiendo solo mezcle el arroz con el pollo, poner a hervir, reducir a fuego lento, cubra y tiempo 15 minutos en lugar de otro.
Mientras se espera para que el arroz terminar la cocción, separar las yemas de las claras (tiendo a apartar a los blancos y hacer mergine? cookies).
* Una vez que ha terminado de cocinar arroz, volver a agregar el pollo deshebrado ahora.
Batir las yemas en un bol, una vez terminado el arroz cocina - a menos que tenga un ayudante, muy torpe atemperar las yemas con el caldo, para que las yemas no codificar primero.
Temple: mi método preferido es batir una cucharada a la vez, generalmente cuatro, en las yemas.
Luego combinar las yemas en la olla y revuelva, a 2 minutos, un maravilloso, sopa de gota de huevo como efecto tomará afecte, también espesar la sopa.
Cuidadosamente tome sabor el caldo, agregar el jugo de limón al gusto y sal (dependiendo de su acción).
Retirar del fuego y deje enfriar a temperatura comestible él es caliente!
Usted puede por supuesto, usar el huevo entero si usted no puede averiguar qué hacer con las claras de huevo, sin embargo la sopa va a perder el maravilloso color amarillo limón y la sopa no será tan gruesa. Temple los huevos también es muy importante con los huevos enteros.
La sopa también puede ser espesada con algunos maicena, en un vaso (evitar los grumos!), ya sea con agua o algunas de las acciones según las instrucciones del paquete.
Tiempo
* con pollo cocido y arroz combinado en el primer paso, menos de 25 minutos una vez que encienda la olla, incluyendo fresco abajo.
* con pollo crudo, aproximadamente 45 minutos.
En el falso - para dos (o una persona muy hambrienta esperando las sobras)
4 tazas de agua
2 cubos de caldo (prefiero el pollo, aunque podría trabajar carne supongo, y creo que a pesar de las instrucciones, 2 es suficiente)
1 lata de trozos de pollo (sí, usted puede conseguir pedazos de pechuga de pollo enlatadas en la tienda de comestibles, * 1$ @ ensamblándolos, o comestibles de $ 2 por una lata un poco más grande).
1 taza de arroz
1 huevo
jugo de limón * de la botella.
El agua, cubos de caldo, lata drenado de pollo y jugo de limón al gusto (me gusta el limón, y la clase que he usado en las fotos es muy débil cucharas de mesa-3).
Echar el arroz, revolver, cubrir, reducir el fuego a bajo, el tiempo de 15 minutos.
Mientras espera, batir el huevo en una taza/tazón de fuente.
Una vez el arroz ha sido timed(certainly test), Temple del huevo con una cucharada a la vez del agua de la olla y revuelva todo en junto.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Es un rápido, una olla sopa * si su inventiva suficiente para lavar el recipiente de batido los huevos en un tazón sopa también.
Sopa cazuela
3 tazas de agua
2 cubos de caldo
1 lata de cualquier carne en trozo/escamas. es decir, el clásico, atún/pavo/pollo, no nada picado, arrinconado como carne de res.
1 taza de arroz
1 huevo
jugo de limón * de la botella
¿queso rallado al volumen del gusto, recomendación, decir, una media taza de queso cheddar fuerte/fuerte?
Básicamente, es en la falsificación, redux, sólo un poco más seco.
El agua, cubos de caldo, lata drenado de pollo y jugo de limón al gusto (me gusta el limón, y la clase que he usado en las fotos es muy débil cucharas de mesa-3).
Echar el arroz, revolver, cubrir, reducir el fuego a bajo, el tiempo de 15 minutos.
Mientras espera, batir el huevo en una taza/tazón de fuente.
Una vez el arroz ha sido timed(certainly test), Temple del huevo con una cucharada a la vez del agua de la olla y revuelva todo en junto.
Retirar del fuego.
Espolvoree el queso encima, tapa, dejar reposar 5 minutos. El bote y la sopa deben ser lo suficientemente calientes como para derretir el queso. Si desea un queso, o quiere asignar de queso, recomiendo cualquiera de los dos dejando el bote en baja durante 5 minutos más, o vertido la sopa en un plato de cazuela seguro de horno y poner en el horno decir, un 250 precalentado hasta hecho a gusto.
El menor contenido en agua, después de estar sentado durante un tiempo, hará el arroz realmente puff y absorber todo. Es slice-siquiera un punto.
¿Se siente aventurero? Añadir un huevo extra.
