Arroz mexicano fácil

¿Buscando una receta de arroz mexicano fácil* a ir con tacos, burritos, tamales, enchilidas, etc....? Éste es fácil de hacer, es fácil de limpiar y requiere pocos ingredientes. Los resultados son vistosos y sabrosos.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • todo media cebolla roja, picada o 1/2 grande
  • 2 tazas de arroz (encontré que arroz Bomba funciona mejor)
  • 3 dientes de ajo, picado o picada
  • 1-10 oz puede tomates y chiles verdes en cubitos
  • 1 -14 1/2 oz lata de tomates enteros o machacados
  • 2 tazas de caldo de pollo (un poco más pueden ser necesario)
  • 1 cucharadita de comino (o al gusto)
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • cilantro 1 cucharadita secada

* Nota: Esta receta es una adaptación del buen ol ' arroz mexicano básico por la pionera mujer.

Etiquetas: Arroz, Mexicana, Bomba, Acompañamiento, Texmex, Tex-Mex, Español lados, Arroz mexicano, Arroz mexicano fácil, Arroz bomba

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