American Pie (1 / 4 paso)

Paso 1: Preparar el relleno

Inicio con aproximadamente dos tazas cada de fresas frescas y arándanos.  Lavar y cortar las fresas.  Lavar los arándanos y elegir fuera cualquier tallos que encontrará. A cada tazón de fruta agregar una mitad a tres cuartos de una taza de azúcar.  Se trata de una cuestión de gustos, pero también depende en cómo madura (dulce) es la fruta.  Agregue la cantidad más pequeña, esperar algunos minutos para que el azúcar comenzar dibujando el jugo del fruto y luego probarlo para ver si necesita más. A continuación añadir a cada plato una cucharada de almidón de maíz, el jugo de un cuarto de un limón y una cucharada de mantequilla derretida.  (La mantequilla va a interactuar con la maizena para espesar el jugo de la baya durante el horneado, igual harina espesa roux.)

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