Lean la receta de albóndigas de pollo: Adaptado de cocido de albóndigas de pollo
- 1.5 libras de pechuga de pollo
- 1/4 cdta tomillo
- 1/4 cdta orégano
- 1/4 cucharadita de Romero
- ¼.TSP. mejorana
- ¼. cucharadita de salvia
- ½. cucharadita de sal
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 huevo
- 1 1/2 taza pan rallado
Las indicaciones de la receta: PRECALIENTA el horno a 350 grados. Poner cucharadas de aceite de oliva en una placa para horno y reservar. En un procesador de alimentos lugar de pechuga de pollo y el pulso hasta que parece una pasta, colocar en un bol y reservar. Baja a fuego medio, añadir una cucharada de aceite de oliva a la sartén y dejar que caliente; cortar la media cebolla y el ajo y añadir el aceite y saltear hasta que la cebolla esté translúcida. Una vez que la cebolla y el ajo se haya enfriado agregar a la taza; Añadir sal y especias al bol y mezclar. Añadir huevo y mezclar luego agregar el pan rallado y mezclar. Formar bolitas y colocar en la hoja de la hornada. Coloque en el horno durante 15-20 minutos. Dejar enfriar y servir.
Notas de la receta: Utilicé las migas de pan panko que hacen las bolas de carne crujiente; al día siguiente no estaban crocantes en todos. Si quieres que tus bolas de carne para tener un color dorado en la parte superior, pincelar con aceite de oliva y asar durante unos 5-10 minutos. Mina tuvo unos 5 minutos en 375. También usé una cuchara para helado cucharada para formar mis bolas de carne. Asegúrese de que usted finalmente cortar la cebolla si no uso una pequeña. Soy un amante de ajo si no sólo uso un clavo. Si no tienes estas especias siempre puede utilizar una mezcla italiana condimentos funciona igual de bien.
Pulido notas de pechuga de pollo: Procesar dos pechuga de pollo en un momento en el procesador de alimentos. He utilizado tres de pechuga de pollo para el pollo molido y conseguí 2 tazas y media de pollo molido. También utiliza la trituradora como un experimento y dejó el pollo un poco congelado; el pollo parecía exactamente igual como lo hizo sin la cuchilla de la trituradora. Sin embargo le llega más de un lío, más platos para limpiar y un trozo de grasa que quedó en la hoja.
