Al horno pollo y calabaza Tagine

Tagine (Tajine) se refiere a este sabroso estofado del norte de África, así como el receptáculo se cocina. Esta es mi opinión sobre el típico Tagine marroquí, que a menudo contiene orejones o ciruelas pasas, dándole una característica tang. Mis ingredientes principales son pollo, calabaza y garbanzos, pero no dudes en improvisar con tus cosas favoritas! Probablemente sería bastante fácil de convertir en vegetariano y obtener los mismos resultados deliciosos.

Este es un muy relleno, satisfactorio "invierno cocido" que me ha mantenido pasando por estos días lluviosos que hemos tenido donde vivo. Es tan fácil de hacer, así que ¿por qué no intentarlo?

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