Paso 3: Poner sobre la carne
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  Bastante auto explicativa, coloque la carne sobre la bandeja de goteo. Si usted tiene una parrilla más pequeña como yo, usar un papel de aluminio para crear una pared va debajo de la carne en la parte superior sin tocar en la parte superior. Esto ayuda a un lado de la quema. Sobre a medio camino a través de cocinar giré la carne 180° por lo que el lado más cercano era el calor cerca del borde.