Foto de Charlie Nordstorm
Soy seta obsesionado. No es sólo su exquisitez, las características de sabroso umami que da el placer de la carne, sin embargo son un hongo. Son intrínsecamente poéticos-relacionan comestibilidad y apetito con muerte y descomposición. Las setas ellos mismos son fruto de un vasta red-micelio subterráneo. Los salvajes son variadas y hermosas y a veces mortal. A ser publicar algunos Instructables en cómo cosechar los hongos silvestres.
Cultivadas son también una maravilla. Tiene maravillosas formas arquitectónicas, puede crecer en el interior y requieren un mínimo cuidado. Junto con Vanessa Sigurdson, quien trabaja con el programa de artista en residencia en Autodesk, creamos un jardín interior champiñón con tres variedades-shiitake, ostra y melena de León. El objetivo era hacer hermosas cajas para colgar en la pared de la cocina para cultivar hongos. Se puede ver un lapso de tiempo (hecho por Vanessa Sigurdson y Charlie Nordstorm) de ellos aquí. Esto fue en el transcurso de 2 días. Compañero artista en residencia Kristina Larsen y Sebastian Martin que están haciendo fieltro paños con setas que crecen de ellos. Nos deseamos suerte, como setas son caprichosas y misteriosas.
