Afilar un cuchillo de forma rápida y sencilla (3 / 3 paso)

Paso 3: Prueba de agudeza

a menudo he visto a gente tire el borde de un cuchillo a través de la suave piel de la yema del dedo.  Es una forma segura para recibir un corte.  Mucho mejor es raspar la hoja lateralmente en una uña como se muestra por la flecha verde.  Si la cuchilla es filosa, una curvatura de la uña se ruede para arriba delante del borde de corte.  Si el cuchillo no es bastante fuerte, uña en polvo se reunirá frente a la vanguardia.  Si el cuchillo es bastante aburrido, nada aparecerá delante del borde de corte.  Prueba en varios puntos a lo largo de la longitud de la arista de corte.  Algunas partes del filo serán más aburridas que otros y va a necesitar más atención.