Paso 4: Principal # 3 - tiempo de cocción y temperatura
Tu probablemente preguntándose ¿qué tiempo de cocción y la temperatura tienen que ver con nada, sólo cocina, correcto?
Cuando la temperatura adecuada se obtiene al calentar los aceites. La temperatura de la solución de lejía cuando se añade a los aceites. La temperatura a la que se cocina la pasta. Todos estos factores reducen significativamente el tiempo de cocción y preparación. Es la diferencia entre día y noche, literalmente! Si su no en prisa y quieres dejar que la pasta a cocinar durante la noche en la olla, que está bien. No recocine y asegura la completa sapanofication de la pasta. Pero si quieres lograr que se haga, y con las otras cosas en tu vida. Entonces las temperaturas adecuadas de cocción te llevará a cabo de manera oportuna. Calentar los aceites, utilizando una olla es lo más eficiente que he encontrado. Utilización del hornillo tarda demasiado. Baño María es un dolor. Una olla de 6 cuartos es lo suficientemente grande como para acomodar un lote grande seis libras de jabón. Ahora algunos tienen una lectura digital de la temperatura, que es muy práctica para medir la temperatura de los aceites y pegar mientras se cocinan. Al calentar el aceite, derretir las grasas sólidas primero, luego añadir los aceites líquidos. Todos los aceites a 160 71 c. de calor.
Mientras se calientan los aceites, conforman la solución de lejía. Utilice un cuarto grande de 20 a 22, vaso o jarra de plástico. Con tapa y asa. Esto facilita verter la solución de lejía a los aceites agitando para mezclar.
Una nota sobre KOH, hidróxido de potasio. Sólo vierta lo que usted necesita para su proyecto al llegar preparado para añadir a su agua de lejía. Absorbe el forma de humedad del aire y eventualmente se convertirá en un líquido y no utilizable. Si se degrada con el tiempo con cada apertura del envase. Sacar lo necesario y vuelva a colocar la tapa para evitar tanta humedad como sea posible de ser absorbido. Después de que hayas añadido la cantidad necesaria de agua destilada a la jarra, bajo la campana, para evitar inhalar los humos. Ponga en su guantes y gafas protectoras. MUY IMPORTANTE, LEJÍA CÁUSTICA, PROVOCA QUEMADURAS. Tienen vinagre, frotar o moje en cualquier solución de lejía que salpica en usted. Si usted lo consigue en sus ojos buscar atención médica inmediatamente! SIEMPRE añadir el KOH al agua, nunca agregar agua al KOH. Se consigue muy caliente, humo, silbido y chisporroteo. Tienen el ventilador de la campana de ventilación. Deje la tapa de la jarra para permitir que se enfríe, una vez se haya enfriado a 140 F, coloque la tapa sobre la jarra y la temperatura de los aceites. Cuando los aceites son 160 F y la solución de lejía es 140 F, ahora es el momento de combinarlos. Utilizando un acero inoxidable, batidor, Vierta lentamente la solución de lejía en los aceites removiendo con el batidor. Teniendo cuidado de no salpicar a cualquiera a ti mismo. Tener la temperatura correcta de los aceites y la solución de lejía al combinar evitará la separación del jabón terminado después de que ha sido diluido. Una vez que la pasta se diluye es prácticamente imposible de corregir. Continuar revolver alternando entre el batidor de alambre y una licuadora robusta stick. La licuadora de palo creará burbujas. Las burbujas pueden ralentizar de saponificación así que utilice el batidor de alambre revolver hacia abajo. Asegúrese de que la olla está en alto agitando como calor acelera el proceso de saponificación. Si el aceite comienza a hervir, girar la olla al medio. Mantener el calor tan alto como usted puede mientras que revuelve. Esto ayudará a lograr pegar más rápido. Una vez alcanzada la pasta, coloque la tapa sobre la olla para guardar el calor adentro. Coloque la olla a baja. Cocinar a temperatura alta causa continua fumando, que retrasa la saponificación. Verificar la pasta con frecuencia en las primeras horas de cocción. Si sopla hacia arriba, agitar hacia abajo. Constante de calor, evitando soplar la pasta y mantener la tapa sobre la olla, voluntad de facilitar alcanzar un jabón neutralizado pasta en cuatro horas. Una pasta de jabón neutro será evidente ya que tiene un aspecto translúcido. Prueba de neutralidad 6 oz de agua destilada que hierve y disolviendo 1 oz de pasta, y luego dejar que se enfríe.
Si la solución no es sólo muy ligeramente nublado o nublado luego completamente ha saponificado. El uso de una solución de fenotipo le permitirá saber si contiene cualquier álcali en exceso. Si exactamente han medido sus ingredientes y utilizar la temperatura adecuada, exceso alcalino es una ocurrencia rara, incluso con un exceso de lejía 10%. Ahora entendemos por qué la temperatura adecuada en cada fase ayuda a saponificación más rápida de su proyecto de jabón líquido. Que equivale a la terminación más rápida de su proyecto de jabón líquido. Vamos a discutir con precisión pesar y medir los ingredientes realmente!
