Split Crabcake rellenos de langosta

todos sabemos langosta es deliciosa.  Pero es ourageously sucio, y tiende a asustar a la gente Mieda de disputa de sus propios alimentos.  Quería una receta de langosta que era 3 cosas:

Fácil de hacer para grupos grandes
Delicioso
Limpiar (er)

Creo que esta receta cumple con mis necesidades y tiene valor de gran presentación.

No hay un montón de ingredientes y me olvidé de tomar una foto de todo, pero te enumero aquí:

8 langostas de 1-1 1/4 lb, vivo, sin cocer
1 lb carne de cangrejo
1/4 taza de mayonesa
mostaza 1/4
galletas de 1 manga (Ritz u otra marca)
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de pimentón
Ajo fresco
Montón de mantequilla
Cebollino (opcional)

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