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Ingredientes:

1 cucharada de aceite

1 taza cebolla pequeña-dice

1 cucharadita de chipotle en polvo o Chile en polvo

1 cucharadita de sal

2½ tazas de pequeños dados calabaza

1/2 taza de caldo de vegetales

para servir:

tortillas de maíz

queso fresco

jalapeños frescos o en escabeche desmenuzado (opcional)

Etiquetas: Picante, Jalapeño, Calabaza, Tacos, Queso fresco

Tacos de calabaza picante (en 20 minutos)

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