Nota: Estos bebés están enfriando en la caminata en hasta en el trabajo ahora mismo, tuve que tomar foto teléfono celular hoy pero tendré más, 10 mega píxeles imágenes, en el maro con las decoraciones acabadas y más fotos de los ingredientes.
Historia
Mi mentor cocina una vez me dijo "para hacer buena comida que debe comprender los alimentos, conocer los alimentos que usted debe saber las reacciones química e historia de la comida... O le podría simplemente agregue algunos vainilla y caramelo. Así que ahora que voy a darle una breve historia de la pannacotta, así que pasar a la página siguiente si no cuidas como yo.
Pannacotta de significa literalmente "crema cocida" o "natillas" en Italiano. Los ingredientes principales que hacen panna panna son el polvo de la gelatina y la crema de leche. sin ellos sería sólo tienes un semi-gooey-dientes-roting-cosa (suena como mi siguiente instructable). El calor activa la gelatina y cuando mezclado con la crema de leche refrigerada se formará un sólido. El azúcar es añadida para ayudar un poco con la dulzura e incluso hacia fuera el sabor vainillado. La leche se utiliza para hacer la panna un trozo sólido y más como gelatina. Finalmente se utiliza vainilla porque me encanta el sabor y debido a la combinación de los tipos que estoy usando agrega algún aspecto al postre.
