Surgió una luz, pomelo tarta mousse pastel que satisface un postre deseo sin ser prepotente. Pomelo no es el favorito de todos, pero me encanta la forma de que la dulce y tarta de jugar con el trasfondo complejo, ligeramente amargo.
La corteza de galleta simple equilibra la mousse aireada, mientras que la dulce y tarta de azúcar que enarena y topping de caramelo de pomelo proporcionan una fascinante variedad de textura.
Hay unos pasos involucrados, sí, pero no es difícil de hacer. Creo que es bien vale la pena el esfuerzo si usted tiene huéspedes que disfrutan de pomelo.
Se necesita:
2 pomelos rojos rubí
1 C de azúcar morena oscura
Azúcar de 3/4 C blanco
1 T basto lijado azúcar
Jarabe de maíz de 1 T
C de 2 1/2 crema para batir
1/2 C de crema de queso
galletas ritz o saladas 1/2 manga
1 Extracto de vainilla t
C 1/4 y 1/2 mantequilla T
1 gelatina sin sabor envolvente
unas gotas de colorante alimentario rojo y amarillo
ácido cítrico de 1/2 t
