Sopa de hamburguesa con queso

¿Lo que no es para amar sobre una sopa que sabe a una hamburguesa? ¿Especialmente si se sirve con rodajas encurtido de eneldo y una buena salsa picante? Esta sopa de cheeseburger es un verdadero éxito con los niños de todas las edades.

Ingredientes:

  • 1 libra carne molida de res
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 2 tazas de papas rojas en cubos (aproximadamente 2 tazas)
  • 2 tazas de agua
  • 1 rebanada de tallo de apio
  • 4 cubos de caldo de res
  • 3 cucharadas de harina
  • 2-1/2 tazas de leche entera
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado de queso

Equipo:

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