Ingredientes:
3 paquetes de gelatina sin sabor
1 1/2 tazas de azúcar granulada
1 taza de jarabe de maíz ligero
1 taza de agua
1/4 de cucharadita de sal kosher
1 cucharada de extracto de vainilla puro
y azúcar de 1 taza en polvo
En primer lugar, vas a tomar los paquetes de la gelatina y verter en el bol de la mezcladora. Lo que estás haciendo es hidratar los granos de gelatina porque no funcionará si su seco. Cuando se agrega agua a él, te forman esta consistencia de gel que a obrar milagros en esta receta! Ahora que sentarse y empezar a trabajar en el jarabe de azúcar.
combinar el azúcar, el jarabe de maíz, sal y 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio hasta que el termómetro de caramelo llega a 240 grados. Esto le llevará unos 8-10 minutos dependiendo de cuán caliente la hornilla.
Una vez que el jarabe está listo y su gelatina es totalmente florecido es hora de batirlos juntos. Con la batidora a baja velocidad, lentamente Vierta el almíbar en el recipiente y deje que se mezcle con la gelatina florecida. Luego suba su mezclador a alta velocidad y batir hasta que la mezcla es muy espesa, unos 13 minutos. Durante el último minuto, usted puede agregar colores ni sabores que le gustaría. Hoy, voy a añadir algunos rojo para que sea rosa y voy a agregar Extracto de vainilla. Pero usted puede Agregar menta, limón, lavanda... todo vale!
Así que mientras la batidora hace la cosa, vamos a preparar nuestro pan. Me gusta usar una bandeja para hornear de 9 x 13 pulgadas con un borde afilado. Engrasar el fondo y los lados de la bandeja con algún aerosol y luego forre el fondo con papel pergamino. Esto hará más fácil quitar las melcochas más adelante.
Ahora cerca de 1/4 taza de azúcar en polvo y polvo generosamente el pan. Usted quiere que completamente cubierto con azúcar en polvo para que no se peguen las melcochas más adelante.
Después de 13 minutos de mezcla, la mezcla de malvavisco va a empezar a ver realmente gruesa y esponjosos. Ahora, estamos en una situación pegajosa... literalmente. Tome su espátula y rocíe ambos lados con un aerosol y vierta la mezcla de malvavisco en la sartén. Con la espátula, extendió uniformemente y alisar la parte superior. Golpeó la parte superior con algunos más azúcar y deje que se sientan descubiertos, 8 horas o toda la noche para secar.
Cuando esté listo, poner su hoja de malvavisco en una mesa previamente espolvoreada con azúcar en polvo y cortarlos sin embargo le gustaría. Como uso un cortador de galletas para algunas divertidas formas y luego polvo tus piezas con azúcar en polvo más.
No sólo hacen estos bombones sabor increíbles, también hacen el más lindo poco favores o regalos comestibles. Me gustaria empaquetar como este y enlazarlo con un chocolate caliente. Son perfectos para hacer s ' Mores demasiado!
Espero que divertía hacer estas delicias poco hinchadas.
no te olvides de suscribirte. Felices fiestas y vemos chicos pronto! byeee :)
http://youtu.be/BqcpRwHLGmA
