Un indicador de pH mide si una sustancia (generalmente un líquido) es ácidas o básicas y algunos indicadores también pueden medir Cómo ácidos o básicos. Cuando el indicador entra en contacto con una sustancia, color del indicador corresponde a pH aproximado de la sustancia, que es una escala de cero a 14 años (con cero ser más ácida, siendo 7 neutro y catorce siendo la más básica) que indica la acidez o basicidad de una sustancia.
Estas instrucciones explican el proceso simple de cómo hacer una solución de indicador de las hojas de una col roja (también llamado repollo morado) y cómo hacer papel indicador sumergiendo un filtro de café en la solución de indicador. [Nota: una solución en este sentido significa simplemente que una sustancia disuelta en agua. En este caso, los productos químicos con propiedades del indicador en las hojas de col se disuelven en agua hirvienda.] Los trabajos de papel indicador en la misma forma que la propia solución del indicador: el papel cambia de color cuando entra en contacto con una sustancia ácida o básica. Algunos pasos opcionales al final de las instrucciones (pasos 9-14) explican como utilizar algunos artículos del hogar para probar la solución indicadora y el papel para ver cómo cambian de color.
Acerca de estas instrucciones:
Resumen:
Estas instrucciones se pueden dividir en tres partes:
1) hacer un indicador de pH hirviendo repollo hojas en agua (ver pasos 1-5).
2) fabricación de papel indicador por remojo un filtro de café en la solución de indicador y dejar que seque, luego cortar en tiras (ver pasos 6-8).
3) esta parte es opcional y no es necesaria para hacer realidad la solución indicadora y el papel. El papel y la propia solución de indicador pueden probarse con artículos comunes del hogar (ver pasos 9-14). Vinagre (que es ligeramente ácida) y bicarbonato de sodio (que es levemente básico cuando está disuelto en agua) se utilizan como ejemplos de estas instrucciones.
Tiempo de:
Aproximadamente 10-15 minutos para hacer el indicador (más un adicional de 25-30 para permitir que se enfríe), luego unos 15-30 minutos para hacer el papel de indicador (el tiempo depende de cómo el papel se seca). Por último, permitir que 15-20 minutos para probar la solución indicadora y papel indicador con vinagre y bicarbonato de sodio (si se desea). Tiempo total (incluyendo pruebas): aproximadamente 60-90 minutos.
Costo:
El costo total de una cabeza de repollo rojo y un paquete de filtros de café es de aproximadamente $5-7.
Cantidad:
Hace aproximadamente dos tazas de solución indicadora. El número de tiras de papel indicador varía dependiendo del tamaño que se cortan.
Fuentes:
1. dos hojas de lombarda (púrpura)
Una cabeza de repollo rojo se puede comprar en tiendas de abarrotes.
2. uno o más filtros de café
Un paquete de estos también se puede comprar en tiendas de abarrotes.
3. medianas de pan
Esto debe ser lo suficientemente grande como para que las hojas de col se encuentran en la parte inferior (aunque no tienen que mentir completamente plana).
4. taza de medir
Para la medición de dos tazas de agua.
5. cocina pinzas
Para la eliminación segura de las hojas de col en agua hirviendo.
6. tijeras
Para cortar el filtro de café en tiras después de remojado y secado.
7. uno o más vasos (o vasos si está disponible)
Para probar el indicador con vinagre o bicarbonato de sodio.
8. el agua
Agua del grifo funciona bien, pero también se puede utilizar agua destilada.
9. toallas de papel o las placas de papel
Estos son útiles para las hojas de col usadas, para poner el filtro de café después de que ha sido remojada y para evitar que el líquido indicador ensuciarte en mesas de encimeras.
Si desea probar la solución indicadora y papel indicador, se necesitan los siguientes suministros:
1. vinagre
Esto puede adquirirse en tiendas de abarrotes. Esto se utiliza para poner a prueba el papel indicador y el indicador de pH.
2. bicarbonato de sodio
Otro elemento común de supermercado. Esto se utilizará también para probar el indicador.
3. cucharadita
Para hacer una solución de bicarbonato de soda y revolver durante la prueba de la solución indicadora.
Precauciones de seguridad:
Tenga cuidado al hervir agua y cuando quitar la col de hojas del agua. Asegúrese de que deje que el indicador solución se enfríe antes de usarlo. La solución indicadora y el vinagre y el bicarbonato de sodio todo no son tóxicos y se pueden verter por el fregadero después de su uso. Si las manos o los ojos entran en contacto con alguno de estos, simplemente enjuagar completamente con agua.
La solución indicadora puede manchar su ropa, por lo que es una buena idea usar un delantal (o bata de laboratorio si está disponible) al manipular el indicador. Si el indicador entra en su ropa, trate de usar un quitamanchas y lavarlas luego en agua fría.
