Este es un plato delicioso para comer en cualquier momento del año y si cultivar su propia comida, ya sea en un jardín o caja de ventana, añadir unas hojas frescas crujientes como topping es aún mejor. A diferencia de la versión en inglés, que es
de puré de papas, laminado, corte en rondas y después cocido al horno, kartoffelpuffer se hacen de huevos, cebollas y papas ralladas y luego poco frito.
Usa tu imaginación y experimenta con sabor y textura para crear un placer de gourmet real. Aquí estoy usando mezcla de hortalizas, higos de nuestro árbol y corte rodajas de frito jamón.
Kartoffelpuffer se puede hacer también como un plato dulce, una combinación tradicional es la salsa de manzana, espolvoreada con canela y azúcar.
