En el calor del verano, reducir el calor en cereales de invierno clásico como bayas de trigo, cebada y quinua al servir en ensaladas frías. Con un poco de sal y un levantamiento de hierbas y queso, granos sirven como plataforma sabrosa para verduras de temporada. Tomates de oro pop cuando se combina con albahaca, y corazones de alcachofa complementan el tang de feta.
Las bayas de trigo, cebada, quinua y garbanzos con tomates de oro, corazones de alcachofa, queso Feta y albahaca
Rinde 6 porciones
Ingredientes
3/4 taza trigo bayas
3/4 taza de cebada
Quinua 1/2 taza roja
garbanzos de 15 onzas lata, escurridos
tomates cherry de 8 oz de oro, en rodajas
corazones de alcachofa 8 oz marinado, a la mitad
8 oz queso feta, desmenuzado
3 cucharadas de albahaca, finamente rebanadas
Sal
Direcciones
1. hervir las bayas de trigo, la cebada y la quinua durante veinte minutos, hasta que estén suaves. Escurra y enjuague hasta que se enfríe. Agite bien hasta que se seque y añadir a un plato de servir. Sal bien.
2. agregar los garbanzos. Capa de los tomatitos en rodajas, corazones de alcachofa y feta.
3. decorar con albahaca.
