* ENLACES A LA HERRAMIENTAS
Sartén de hierro fundido: http://amzn.to/15GUYrr
Salsa de Pan: http://amzn.to/18G6aqg
Stock Pot: http://amzn.to/1dKhJEb
Spoonula: http://bit.ly/17SB9nO
Pinzas: http://amzn.to/15CgB3h
Cuchillo de cocina: http://amzn.to/1ammweg
Cuchillo del chef: http://amzn.to/1cLwovQ
Afilador de cuchillo: http://amzn.to/15yNqbc
Tabla de cortar: http://amzn.to/1aad9Lm
Pelador de verduras: http://amzn.to/15CgKUa
Caja mayor: http://bit.ly/14uFqaY
Tazones de fuente de mezcla: http://bit.ly/15CgNzq
Tazas de medir: http://bit.ly/19mrqUe
Cucharas de medición: http://bit.ly/RfLJ1c
Hornear: http://amzn.to/1dKifBT
Hornear con la rejilla de refrigeración (paquete de valor altamente recomendado): http://amzn.to/o474Aw
Pan Magdalena: http://amzn.to/1dKijSa
A partir de la lista es ollas y sartenes. Y mi favorita es la sartén de hierro fundido. Estos varían en diferentes tamaños pero te recomiendo un molde de diez a doce pulgadas. Una sartén de hierro fundido bien sazonado es naturalmente antiadherente para que no tenga que preocuparse por el tema del teflón. Los cocineros de comida realmente uniformemente en esta y que pueden también doble como una cacerola de la asación para carnes en el horno demasiado.
El siguiente es una cacerola. Esta será su caballo de batalla en la cocina. Puede utilizar esto para vapor las verduras, cocinar la pasta y el arroz y también usarlo para hacer salsas clásicas o salsa.
Y por último, en una olla. Cada cocina debe tener una olla muy grande. Esta maceta es ideal para la fabricación de grandes cantidades de sopas, para hervir grandes cantidades de pasta, o para cuando tenga que hacer su propio caldo.
Y ahora en herramientas de cocina.
Voy a empezar con el spoonula. Me encanta esa palabra! La silicona es fácil en sus ollas y sartenes para no raye la superficie, pero la forma del spoonula hace muy polivalente. Puede mezclar, revolver, raspar y extender incluso con él.
Pasar a pinzas. Pinzas son ideales para cuando estás girando más alimentos como la carne a la parrilla, o en la cacerola de la asación.
Otro imprescindible es un cuchillo de cocina. Un cuchillo de cocina le ayudará a cortar cosas pequeñas con precisión. Yo lo uso mucho para cortar frutas y picar hierbas y verduras.
Y la herramienta de cocina más importante de todo, cuchillo del cocinero. Cada chef tiene un cuchillo robusto y durable. Recomiendo probar algunos en su tienda de cocina de especialidad local para asegurarse de que encontrar el ajuste correcto para usted. Puesto que usted va a utilizar esto para todo, quiere que esté cómodo. Este cuchillo es el que utilizo todo el tiempo. Es ideal para rebanar, picar, cortar en cubitos, picar, todo. Sólo asegúrese de mantener fuerte en todo momento.
Lo que me lleva a un afilador de cuchillos. No necesitas un lujo. Se trata de un afilador compacto. Para afilarlo, se desliza a la derecha del cuchillo a través de, y hace el truco. Agradable y fuerte.
Y el siguiente es una tabla de cortar. Recomiendo usar tablas de cortar de bambú, porque la madera es más suave y más fácil en sus cuchillos que los plásticos. Asegúrese de lavar y limpiar la placa para que no tengas ninguna contaminación cruzada.
Otra herramienta que necesitarás es un pelador de verduras. Un pelador de verduras es mejor que un cuchillo para conseguir pieles de frutas y verduras. Las peladoras son también grandes para hacer virutas de chocolate o cintas vegetales para dar a los alimentos un toque de lujo.
Un rallador de la caja. Puede haber crecido para arriba con uno de estos y utilizado para hacer hash browns o rallar queso. Pero puede ser utilizado para mucho más. Un rallador de la caja, con sus cuatro lados diferentes, es ideal para la ralladura de limón, cortar verduras e incluso rallar jengibre o ajo.
Medición de tazas y cucharas, para cuando necesites medir ingredientes siguiendo recetas.
Y tazones de fuente de mezcla. Los mejores para llegar son los tazones de fuente de anidación. Te dan una gama de tamaños a elegir de y ahorran mucho espacio cuando les guarde. Utilice estos para preparar sus verduras o mezclar la masa al hornear.
Y finalmente, herramientas de horno.
Necesitarás una buena hornada hoja para asar carnes y verduras, hornear galletas e incluso haciendo pizzas. Asegúrese de encontrar uno más grueso para que no deforme en el calor de su horno.
Y un cupcake pan, pero no sólo para cupcakes. Lo uso para hacer muffins, mini empanadas, mini meatloaves, tazas de mac y queso...
Y eso es todo! Revisa la descripción del video para encontrar enlaces a las herramientas me encanta y uso. Felicidades por pasar a su primer apartamento. Espero que esta lista de herramientas esenciales le ayudará en la creación de su cocina. Cocina feliz! Bye
