Deliciosas galletas de chocolate, que sea libre de gluten.
3 tazas de nuez mitades, tostadas y refrigerados por
azúcar 4 tazas en polvo
1/2 taza más 3 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
Sal de grano fino de Dash
4 claras de huevo grandes, temperatura ambiente
1 cucharada Extracto de vainilla de buena calidad
Preparación: Se reúnen los ingredientes. Precalentar el horno a 320F. Engrasar tres moldes para galletas o línea con papel sulfurizado. No se preocupe si usted no tiene alguna, hace limpieza mucho más fácil.
: Tostar las nueces en un color dorado en el horno. (10-12 minutos aproximadamente) Nuez fresca. Picar groseramente en un procesador de alimentos y dejar de lado. No proceso o consigues harina de nuez, que es ideal para otras recetas no esta uno. Separadas las claras de huevo.
Mezcla: Cierna el azúcar en polvo, cacao en polvo y sal marina. Agregue las nueces. Agregar claras de huevo y la vainilla. Revuelva hasta combinar bien. Rebañe las paredes del recipiente. Resistir la tentación de añadir agua. La masa es muy espesa. Vierta cucharadas de masa en las hojas para hornear preparadas, dejando espacio entre las galletas porque realmente se separaron de amontonamiento.
Cueza al horno: Hornear hasta que las galletas de hojaldre. El haz brillante y luego crack. Hornear durante 12-15 minutos. Cuando estén brillantes y agrietado, saque del horno. Deslice las galletas de la bandeja de refrigeración rack o papel de aluminio y deje que se enfríe. Estas cookies se mantendrán en un recipiente hermético durante un par de días. (Si duran largo.) Disfrutar.
