Al curry ensalada del huevo

hervido huevos siempre han sido un favorito mío. El último saludable comida rápida, portátil y relleno. Crecimiento encima de mi padre que siempre espera a la Pascua porque sabía que habría una gran cantidad de huevos para comer. Su forma favorita de comer fue a cortarlas en gajos y luego superior con escabeche mango al curry, tomate y cebolla, envuelven en un pan plano de trigo integral. Tomate fresco, mango picante y cremosas huevos - YUM! Así que para mí, curry y los huevos son un fósforo hecho en cielo.
Lo confieso, mi primer encuentro con ensalada de huevo tradicional no era agradable, blandos huevos, montones de mayo, en pan blanco blando--eek. Esto me hace evitar la ensalada de huevo tradicional durante años hasta que tuve una ensalada de huevo preparada por uno de mi madre de compañeros de colegio. Ella hizo su ensalada de huevo con salsa de eneldo, cebolla, tocino y un toque de mayo. Estaba dispuesto a dar otra oportunidad de ensalada del huevo después de esto.
Con los años, he jugado alrededor con varias recetas de ensalada de huevo, pero notó que la parte más delicada era un huevo bien hervido. Si haces algunas investigaciones en línea usted encontrará varios métodos. He probado algunos de los cuales uno llamó para llevar los huevos a hervir, sacar de la estufa, cubriendo durante 12 minutos, sumiendo en un baño de agua helada, volver a hervir y luego zambullirse en agua fría. Los huevos de la razón se enfría después de cada paso eliminar la línea oscura de la formación de los huevos. Mientras que este método funciona perfectamente, es totalmente a tiempo.
Aquí está un método simple para huevos correctamente:

Coloque los huevos en una olla y cubrir con 1/2 pulgada a 1 pulgada de agua fría y llevar a ebullición. Ahora retire del fuego, cubrir la olla y déjela sentarse exactamente 8 minutos